Archive | November, 2012

The Black Ass of Jack Daniel

18 Nov

“Alcohol may be man’s worst enemy, but the bible says love your enemy.” — Frank Sinatra

Dat Frank Sinatra een grote fan was van Jack Daniel’s whiskey, dat is algemeen geweten. Zowel op als naast het podium werd hij vaak gezien met een tumbler Jack Daniel’s Old No.7 in zijn handen. Hij dronk zijn publiek vaak toe, met in de ene hand zijn microfoon en in de andere hand zijn whiskey. Hij noemde het vaak ‘de nectar van de goden’ en raadde het aan aan al zijn vrienden en kennissen. Reden genoeg voor Jack Daniel’s om in samenwerking met Frank Sinatra Enterprises een nieuwe premium whiskey te lanceren als eerbetoon aan de Ol’ Blue Eyes: Jack Daniel’s Sinatra Select. De nieuwe whiskey wordt als ultra-premium whiskey op de markt gezet, met een alcohol percentage van 45% (90 proof) en in een (nieuwe) lange smalle literfles. Met een prijs van zo’n 125 euro per fles is het geen goedkope whiskey, maar de Sinatra Select komt in een mooie giftbox en met een boekje over de liefde van Frank Sinatra voor Jack Daniel’s. In eerste instantie zal de Sinatra Select enkel te koop zijn in taxfree shops maar in de loop van 2013 zal de whiskey ook in de betere drankenhandel te koop zijn.

BAJDFrank Sinatra stond er voor bekend dat hij de favoriete cocktail van al zijn vrienden uit het hoofd kende. Zijn eigen favoriete drankje was een heel eenvoudige mix van de juiste dosering Jack Daniel’s, water en ijsblokjes. Hij noemde het ‘“The Black Ass of Jack Daniel”. Sinatra dronk zijn favoriete drankje het liefst uit mooie kristallen glazen, waarvan hij zelf een mooie collectie had. In dat glas werden 4 blokjes ijs, niet meer of niet minder, toegevoegd en 2 vingers Jack Daniel’s Old Tennessee Whiskey. Barmannen werden steeds de instructie gegeven dat ze geen poging moesten ondernemen om Sinatra te paaien door er meer whiskey in te doen want hij hield niet van te straffe drankjes. Als hij een te straf drankje voorgeschoteld kreeg noemde hij het steevast ‘Sammy Davis in a glass’. Vul het glas op met een niet-bruisend mineraalwater (Frank’s favoriet was Poland Springs) en laat de mix 2 minuten rusten alvorens te consumeren. Op deze manier komen de subtiele toetsen volledig tot hun recht. Sinatra hield de kelk van het glas in zijn handpalm met een servet, zodat het niet te koud zou aanvoelen aan zijn hand.

Recept:

  • gebruik een kristallen glas
  • voeg 4 ijsblokjes toe
  • giet 2 vingers Jack Daniel’s Tennessee whiskey in het glas
  • vul het glas op met niet-bruisend mineraalwater

Continue reading

Unique Raspberry Reflection

7 Nov

“Always remember that you are absolutely unique. Just like everyone else.” — Margaret Mead

Rond de eindejaarsperiode lanceert Absolut Vodka elk jaar een limited edition van de bekende Absolut fles, dit jaar is dat niet anders. Of eigenlijk net wél anders is wat ze dit jaar voor ogen hadden. De vorige jaren werden we verwend met oa. de Absolut Glimmer fles, de Absolut Mode fles, Absolut Disco, Absolut Rock, Absolut Bling, etc. Deze keer brengen ze echt iets uniek, met de logische naam Absolut Unique tot gevolg.

Het nieuwe aan de Unique fles is dat elke fles 100% uniek is. Geen enkele fles ziet er hetzelfde uit. Volgens de bedenkers is het enige wat ze onderling gemeen hebben is da ze allemaal mooi zijn. Op de fles worden patronen op willekeurige plaatsen en met willekeurige kleuren gespoten. Op deze manier zijn er 94 triljoen verschillende designs mogelijk, oftewel 13 miljard unieke flessen per persoon op aarde. Uiteraard zijn er niet zoveel flessen geproduceerd, wereldwijd worden er een kleine 4 miljoen flessen verdeeld met deze unieke schakeringen. Elke fles kreeg ook een unieke nummer. Hoe de productie van de flessen in zijn werk gaat is prachtig om zien, hier een filmpje (of klik hier voor de korte versie).

Om de nieuwe fles te vieren lanceerde Absolut ook enkele nieuwe cocktails, waaronder de Raspberry Reflection. De cocktail sluit aan bij het concept van de unieke fles omdat de cocktail vaak verschillend zal smaken: de cocktail bevat bevroren fruit en smaakt meer en meer naar dat fruit naarmate het fruit ontdooit.

Recept:

  • giet 5 cl. Absolut vodka in een highball glas
  • voeg 10 cl. gekoelde tonic toe
  • voeg 1 lepel gepileerd ijs toe en roer het geheel om met een cocktail lepel
  • leg 2 à 3 diepgevroren frambozen en 2 blaadjes munt op het ijs
  • maak nog 2 lagen van ijs, frambozen en munt
  • serveer met een rietje